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4. 10 alimentos sorprendentes para dejar en el supermercado para vencer su adicción al azúcar

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Vencer la adicción al azúcar para los tontos

Por Dan DeFigio

Aunque la mayoría de la gente reconoce la calidad de la comida chatarra de los alimentos con alto contenido de azúcar, como los dulces y los helados, hay muchos artículos no saludables disponibles en las tiendas que erróneamente puede pensar que son alternativas más saludables. Estos alimentos, en la superficie, pueden parecer opciones saludables, pero en realidad no lo son.

Soda dietética y adicciones al azúcar

Las bebidas dietéticas son endulzadas artificialmente con aspartame (NutraSweet), un químico que causa daño cerebral y puede aumentar el apetito. El tipo de colorante de caramelo utilizado en muchos refrescos dietéticos es un carcinógeno. El ácido fosfórico de los refrescos absorbe el calcio de los huesos, contribuyendo a la osteoporosis. Manténgase alejado de los refrescos de todo tipo!

Trate de agregar stevia en polvo en lugar de azúcar o edulcorantes químicos a sus bebidas. La Stevia es un edulcorante natural a base de plantas que prácticamente no tiene calorías y no conlleva los riesgos para la salud que tienen los edulcorantes artificiales.

Platos principales congelados y llenos de azúcar

Debido a que las marcas actuales de platos principales saludables son bajas en grasa y calorías, muchas personas que hacen dieta creen que están tomando una decisión inteligente al comer estos prácticos productos. Un rápido vistazo a la lista de ingredientes muestra que este no es el caso.

Por ejemplo, mire un plato de pollo glaseado de la línea más popular de alimentos congelados «saludables» en el supermercado. Aquí están algunos de los problemas con los ingredientes de este plato principal congelado:

• Los solomillos de pollo indudablemente provienen de carne de corral de engorde, cargada con antibióticos, hormonas y productos químicos.
• El pollo está cubierto con jarabe de maíz de alta fructosa, varios conservantes, sal y colorante artificial de caramelo.
• El arroz que acompaña al pollo se blanquea, lo que significa que todos los nutrientes han sido eliminados. También contiene aceite parcialmente hidrogenado, azúcar, maltodextrina (más azúcar) y colorante de caramelo.
• Las verduras son judías verdes con «sabores naturales» y bayas de trigo.

Para colmo, se supone que hay que calentar todo el plato principal en el microondas en la bandeja de plástico que lo acompaña. Cuando los plásticos se calientan, los productos químicos tóxicos se filtran. En su lugar, caliente sus alimentos en recipientes de vidrio.

Opciones de tocino para el adicto al azúcar

Aunque un desayuno alto en proteínas es deseable, usted puede encontrar fuentes de proteínas mucho más saludables que el tocino.

El tocino convencional se hace de cerdos de engorde y generalmente está cargado con nitritos y otros conservantes, azúcares, saborizantes de humo artificiales, colorantes químicos y glutamato monosódico.

Encuentre un granjero local que pueda venderle tocino hecho sin productos químicos dañinos de animales que han sido criados con buena comida y sin hormonas.

No hay sopas enlatadas para los adictos al azúcar

Un plato caliente de sopa de pollo o chile suena como una comida saludable. Aunque la carne y los vegetales son los ingredientes primarios, la sopa enlatada típicamente contiene carne de corral de engorde, demasiada sal, ingredientes genéticamente modificados, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, glutamato monosódico y conservantes.

Muchas compañías todavía usan latas con bisfenol-a (BPA) en el revestimiento. El BPA es una sustancia química que actúa como estrógeno artificial y se ha relacionado con varias consecuencias negativas para la salud.

Evite el azúcar y los alimentos modificados genéticamente

Los alimentos que han sido modificados genéticamente -a menudo denominados alimentos modificados genéticamente u OGM- han causado preocupación entre algunos miembros de la comunidad científica por los posibles riesgos para la salud humana y ambiental, como la infertilidad, el daño a los órganos y los problemas del sistema inmunológico.

Sólo el tiempo dirá qué daño acabarán realmente causando estos productos a los cuerpos de las personas y al medio ambiente.

En 1988, más de 60 países votaron unánimemente en contra del uso de los OGM en la producción de alimentos y la agricultura porque el consenso científico era que se trataba de riesgos inaceptables: amenazas a la salud humana, un impacto ambiental negativo e irreversible e incompatibilidad con las prácticas de la agricultura sostenible. Veinticinco años después, Estados Unidos todavía no exige que los alimentos genéticamente modificados sean etiquetados como tales.

El código PLU para los productos convencionales es de cuatro números, mientras que los productos genéticamente modificados tienen cinco números, comenzando por el número 8.

No hay palomitas de maíz en el microondas para los adictos al azúcar

Usted puede considerar que las palomitas de maíz son un bocadillo bajo en calorías y alto en fibra, pero las palomitas de maíz para microondas no son una opción saludable. Cuando se cocinan en el microondas, las bolsas de palomitas de maíz filtran ácido perfluorooctanoico (PFOA) y otros residuos plásticos en los alimentos. El PFOA se ha relacionado con la infertilidad, la enfermedad de la tiroides y una gran cantidad de otros trastornos endocrinos.

Las palomitas de maíz para microondas comerciales contienen grasas trans dañinas, conservantes, colorantes artificiales, azúcar, edulcorantes químicos y otros»potenciadores del sabor» como el GMS.

Bebidas de jugo de frutas y jugos llenos de azúcar

Aunque el jugo de fruta está cargado de vitaminas y antioxidantes, incluso el jugo de 100 por ciento contiene demasiada azúcar como para ser una buena opción para aquellos que están tratando de limitar su consumo de azúcar. El exceso de fructosa causa acumulación de grasa corporal, aumento del apetito, enfermedad hepática y aumento del colesterol y los triglicéridos.

Un vaso de 8 onzas de jugo de naranja tiene aproximadamente 25 gramos de azúcar. Si decide tomar jugo de frutas de vez en cuando, asegúrese de tomar jugo al 100 por ciento y limítese a una porción de 4 onzas.

No hay pasteles de arroz para el adicto al azúcar

Cualquier bocadillo de carbohidratos – especialmente si está hecho de granos procesados y enriquecidos – causa un pico de insulina seguido de un choque de azúcar en la sangre varias horas después. Los pasteles de arroz, las barras de granola y otros bocadillos todo carbohidratos no son buenas opciones para los adictos al azúcar porque la falta de proteínas los mantiene en la montaña rusa de azúcar en la sangre y estimula los antojos.

La mitad de una torta de arroz cubierta con mantequilla de almendras o queso orgánico agrega grasa y proteína para mitigar la respuesta de la insulina y mantener sus niveles de azúcar en la sangre más estables.

Evite las barras de proteína para reducir el azúcar

La mayoría de las barras de proteína que se encuentran en los estantes de las tiendas de comestibles y de alimentos naturales están llenas de azúcares, jarabes, conservantes y aceites fraccionados (aceites que se procesan para saturarse más); básicamente son barras de caramelo con proteínas.

Evite la mantequilla de maní azucarada

Aunque la mantequilla de maní natural es una buena fuente de grasas y proteínas saludables, la mantequilla de maní industrial se hace con aceites hidrogenados para evitar que el aceite se separe en la parte superior del frasco. Las marcas industriales también agregan azúcar y a veces otros aditivos como conservantes y saborizantes.

Pegue con mantequilla de maní orgánica y natural. Los ingredientes no deben tener más de dos elementos: cacahuetes y (quizás) sal.