Agregar Smoothies a su dieta para combatir el cáncer

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Por Christina T. Loguidice, Maurie Markman, Carolyn Lammersfeld

Los batidos pueden ser una gran arma en su arsenal de lucha contra el cáncer, ya sea que esté luchando contra la fatiga, tenga dolor de boca o garganta, esté luchando contra el malestar estomacal o esté experimentando una pérdida de peso relacionada con el cáncer.

Cualquiera que sea su necesidad, puede personalizar su batido para que se adapte a sus necesidades. Por ejemplo, si usted está lidiando con una pérdida de peso involuntaria, puede hacer que sus batidos sean más ricos en calorías y proteínas agregando mantequilla de nueces (como la mantequilla de maní o la mantequilla de almendras), y si tiene la boca adolorida, los batidos cremosos a base de leche pueden ser calmantes.

Incluso si usted no está luchando contra ningún efecto secundario relacionado con el cáncer o el tratamiento, puede hacer un batido cuando quiera una comida o bocadillo rápido o simplemente quiera obtener una dosis rápida de nutrientes altamente digeribles. Debido a que los batidos son líquidos, también son hidratantes, y cuando usted se somete a tratamiento, los líquidos son especialmente cruciales porque pueden ayudar a eliminar los subproductos de la quimioterapia y mantenerlo hidratado para evitar la deshidratación.

Para hacer un batido, necesitará algo sólido para espesar la mezcla (como el hielo o la fruta congelada), algo líquido para hacerla potable (como el jugo, la leche o el sustituto de la leche) y algo para unir estos dos tipos de ingredientes (como las frutas o los vegetales) cuando los mezcle. Mientras más ingredientes congelados o altos en fibra agregue a la mezcla, más espeso será el batido.

También tendrá que considerar el contenido de agua de las frutas que está usando. La sandía, por ejemplo, tendrá muy poca textura una vez hecha puré, por lo que es mejor pensar en ella como un líquido para hacer batidos.

Hay innumerables ingredientes y combinaciones que se pueden usar para hacer batidos. Experimentar es parte de la diversión. Vea la siguiente tabla para ver algunas ideas de ingredientes para comenzar.

Opciones de Base LíquidaOpciones de Frutas (Congeladas, Frescas o Secas)Opciones VegetalesAdicionales Blend-InsMilkBananasCarrotsCáñamo, soya, o suero de leche, proteína en polvoSustituto de la leche (como la leche de almendras, arroz o soya) ManzanasAzúcar natural (como el néctar de agave, la melaza de las trampas negras),
miel, melaza, jarabe de arce puro o stevia)Zumo de frutaPájarosPequeñosPequeñosPequeñosPequeñosPequeñosPequeños pepinosTofu de seda o tofuZo de zanahoriaJugo de zanahoriaFrutas cítricasAvocadosKefir o yogurTé no endulzado (como el de hierbas o el verde)Frutas de hueso (como cerezas, melocotones, duraznos…) o ciruelas)Raíz de jengibreEscipiones y condimentos (como canela o vainilla)Agua de cocoBerriesHerbas y productos botánicos (como perejil o pasto de trigo)Nueces y mantequillas de nueces (como almendras, avellanas o maní) Jugo de verdurasMelonesAceite de linaza, semillas de lino o semillas de chíaFrutas tropicales (como coco, mango, papaya o papaya)
piña)Tahini (mantequilla de semillas de sésamo)

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